jueves, 28 de octubre de 2010

APERITIVO 2.

10 minutos

INGREDIENTES:
200 gr. de solomillo de ternera
100 gr. de queso de cabra
Miel
1/2 barra de pan de medio

PREPARACION:

Cortar la ternera muy fina y a cuadrados
Pasar la carne por un plancha al gusto
Cortar el pan a rebanadas
Colocar un trozo de carne, una loncha de queso y un poco de miel
Colocar en una bandeja y hornear 3 minutos
Servir caliente y a disfrutar

ESPAGUETTIS CON MERO

30 minutos

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
Dos lomos de mero
250 g. de espaguettis
Tres tomates maduros y grandes
100 gr. de alcaparras en vinagre
Medio vaso de vino blanco
Harina

PREPARACION:

Cocer la pasta al gusto
Cortar el mero a daditos, pasar por la harina y freir con poco aceite
Pelar los tres tomates y ponerlo a freir en el aceite que nos ha sobrado de freir el pescado
Triturar las alcaparras y añadir al tomate.
Una vez reducido el tomate, añadir el vino blanco y dejar cocer a fuego lento
Colar la pasta y añadir a la salsa junto con el mero.
Remover todo en la sarten durante 1 minuto y servir
Yo este tipo de pasta la como sin queso

martes, 26 de octubre de 2010

SENCILLO APERITIVO

10 minutos

INGREDIENTES:
Media barra de pan de medio
Sobrasada
12 huevos de codorniz

PREPARACION:

Cortar el pan a rebanadas y tostarlo
Huntar la sobrasada y hornear 1 minuto
Freir los huevos y colocar encima de cada rebanada

Ya tienes un aperitvo rápido y con el cual quedarás como un gran chef

lunes, 25 de octubre de 2010

POLLO SISALE

35 MINUTOS.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
Una pechuga de pollo fileteada
Una lata pequeña de piña en almibar
150 g de jamón en tacos
Una bandeja de champiñones fileteados
2 tetrabriks de nata para cocinar pequeños
Especies: 30g.Ajo molido, 20 g.perijil picado,5 g. laurel,5 g. oregano y 5 g. romero
1/2 vaso de cafe deCoñac

PREPARACIÓN:
Con el mismo aceite , freir los champiñones y retirar, freir el jamon y retirar, freir la piña y retirar, freir el pollo y retirar.
En una cazuela derretir un poco de mantequilla. Un vaz derretida añadir la nata liquida. Dejar reducir un poco y añadir  el coñac y las especies.Dejar reducir y añadir todo lo que hemos frito anteriormente.
Mezclar bien y retirar del fuego y servir.
A disfrutar de él.

   

Ensalada de pasta

20 minutos
INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:
250 g de pasta
2 pimientos rojos
1 pepino
1 cebolla
1 lata de atun
1 lata de olivas rellenas
1 lata de anchoas

PREPARACION:
Cocer la pasta al gusto
Una vez cocida, enfriar con agua
Asar un pimiento rojo y cortar a tiras finas
Pelar un pepino y trocear a trozos pequeños
Pelar una cebolla pequeña y trocear a tozos pequeños
Mezclar todo, junto al atun, a las anchoas y a las  olivas verdes