viernes, 21 de enero de 2011

BOQUERONES MAX

Tiempo estimado: 20 minutos

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

200 gr. de boquerones
1 vaso de vino blanco
4 dientes de ajo
Varias ramas de perejil

PREPARACION:

Limpiar los boquerones, sin cabeza y sin tripas
Poner en una sarten con dos cucharadas de aceite el ajo cortado a láminas
Cuando empiece a dorarse añadir el perejil picado, dejar un minuto a fuego lento y
añadir los boquerones.
Dejar cuatro minutos y añadir el vino blanco y dejar reducir a fuego lento y
ya están listos para servir.

Yo los sirvo sobre pan de payés tostado, dejando que el juguito moje bien el pan

domingo, 16 de enero de 2011

MACARRONES VENECIANOS

Tiempo de preparación: 20 minutos

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:

150 gr. de macarrones
2 latas de atún en aceite
2 tetrabriks de nata liquida pequeños
3 cucharadas de café de olivada
1 cucharada de café de ajo molido
Una pizca de orégano molido
 Una pizca de perejil picado

PREPARACIÓN:

Cocer la pasta al gusto
Poner el atún a dorar un poco con el atún, el ajo, el perejil y el orégano
Añadir la nata liquida y cuando empiece a reducir un poco, añadir la olivada
Dejar reducir y añadir la pasta
Servir con queso y a comer