ESPAGUETTIS CON MERO

30 minutos

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
Dos lomos de mero
250 g. de espaguettis
Tres tomates maduros y grandes
100 gr. de alcaparras en vinagre
Medio vaso de vino blanco
Harina

PREPARACION:

Cocer la pasta al gusto
Cortar el mero a daditos, pasar por la harina y freir con poco aceite
Pelar los tres tomates y ponerlo a freir en el aceite que nos ha sobrado de freir el pescado
Triturar las alcaparras y añadir al tomate.
Una vez reducido el tomate, añadir el vino blanco y dejar cocer a fuego lento
Colar la pasta y añadir a la salsa junto con el mero.
Remover todo en la sarten durante 1 minuto y servir
Yo este tipo de pasta la como sin queso