10 MINUTOS
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
3 Tomates maduros
1 pepino
1 pimiento verde
1 diente de ajo
1 cebolla pequeña
3 rebanadas de pan seco
2 huevos
Aceite, vinagre y sal
PREPARACION:
Cocer los huevos hasta que esten duros
Pasar por el minipimer los tomates, el pepino, el pimiento, el ajo , la cebolla, las tres rebanadas de pan, 6 cucharadas soperas de aceite de oliva, 2 de vinagre y media de sal
Cortar los huevos duros a rodajas
Colocar en una fuente, añadir aceite de oliva (4 cucharadas soperas) y el huevo duro.
Perfecto para acompañar una tortilla de patatas, por ejemplo.
martes, 2 de noviembre de 2010
ENDIVIAS CON PIPIRRANA
10 MINUTOS
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
4 endivias
1 pepino
1 tomate mediano
1 pimiento verde
1 cebolla mediana
Romero,oregano, aceite, sal y vinagre
PREPARACION:
Picar a tozos muy pequeños el pepino, el tomate, el pimiento y la cebolla
Aliñar al gusto con la sal, el aceite y el vinagre. Añadir el romero y el oregano y dejar media hora
Cortar la endivia en cuatro trozos y poner encima la pipirrana
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
4 endivias
1 pepino
1 tomate mediano
1 pimiento verde
1 cebolla mediana
Romero,oregano, aceite, sal y vinagre
PREPARACION:
Picar a tozos muy pequeños el pepino, el tomate, el pimiento y la cebolla
Aliñar al gusto con la sal, el aceite y el vinagre. Añadir el romero y el oregano y dejar media hora
Cortar la endivia en cuatro trozos y poner encima la pipirrana
PATATAS A LA BISBAL
10 minutos
INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:
2 patatas medianas
Alioli
Sal gorda y pimienta
PREPARACIÓN:
Cocer las patatas
Cortar a rodajas
Poner un poco de alioli
Espolvorear con la sal gorda y la pimienta
Perfecto para un primero ligero o como acompañamiento
INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:
2 patatas medianas
Alioli
Sal gorda y pimienta
PREPARACIÓN:
Cocer las patatas
Cortar a rodajas
Poner un poco de alioli
Espolvorear con la sal gorda y la pimienta
Perfecto para un primero ligero o como acompañamiento
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